Beschrijving
8e geactualiseerde editie!
Afvallen en gezond eten is opnieuw DE trend.
Het Calorieën Alfabet werd al aanbevolen door de Consumentenbond in de Consumentengids van juni 2005. Het is het enige boek waarin gezondheidsbeoordelingen van voedingsmiddelen op basis van gegevens van het Voedingscentrum zijn opgenomen. Vanzelfsprekend vindt u in dit boek de voedingswaarde per voedingsmiddel, uitgedrukt in de gebruikelijke kengetallen, zoals joules, calorieën, eiwitten, koolhydraten en vetten. Joules en calorieën heeft u nodig om te kiezen tussen de verschillende energiewaarden van voedingsmiddelen. Een goed gewicht is van invloed op uw gezondheid, maar u kunt door de keuze van wat u eet uw gezondheid op meer manieren gunstig beïnvloeden.
Daarom vindt u in het Calorieën Alfabet ook een aantal aanvullende kolommen (eenvoudige uitleg in de inleiding) die de gezondheidswaarde per voedingsmiddel aangeven:
- Blokjespiramide: advies voor consumptie op basis van criteria van het Voedingscentrum: groen = ‘bij voorkeur’, geel = ‘middenweg’, rood = ‘bij uitzondering’.*
- Komt voor op de Schijf van vijf van het Voedingscentrum.*
- GI = de Glycemische Index geeft aan in welk tempo koolhydraten als bloedsuikers beschikbaar komen. Ook hier een visueel signaal met de kleuren groen, geel en rood.*
- ADH = een visueel signaal* over de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid die er van een genoemde stof in een voedingsmiddel zit.
- Na = Natrium-/zout-gehalte.
Via de BFE-waarden kunt u heel gemakkelijk de gebruikte energie en de gegeten en gedronken voedingsmiddelen per dag in balans brengen.
Tevens vindt u tabellen waarin u de effecten ziet van de combinatie van verschillende soorten voedingsmiddelen:
– diverse soorten brood met vele soorten beleg;
– verschillende bereidingen van aardappel, rijst en pasta in combinatie met vele soorten vlees en vis;
– diverse dranken in combinatie met verschillende borrelnootjes of -hapjes;
– verschillende vormen van bewegen (o.a. sport) in combinatie met repen of snacks.
Dit boek geeft ook aandacht aan het gebruik van energie door bewegen.
De gegevens van 40 complete menu’s zijn voor u uitgerekend.
Het Calorieën Alfabet is verkrijgbaar bij alle boekhandels
Dit boekje is verkrijgbaar bij alle boekhandels. Als een boekhandel het niet in voorraad heeft, kunt u het aldaar bestellen: bestelnummer is ISBN 987 90 6020 828 1. De boekhandel heeft het dan binnen 2-3 dagen in huis.
LET OP! Als u naar de boekhandel gaat, vraag dan naar juist dit boekje, en laat u geen andere titel verkopen. Dit is het enige boekje waarin consumptieadviezen volgens de criteria van het Voedingscentrum zijn verwerkt.
* Op die plaatsen zijn de symbooltjes in het boek in kleur afgebeeld.
